Esta semana ha empezado a asomar el calor. Con estas temperaturas, se agradece comer algo que además de alimentarnos, nos refresque! Hoy os traigo una receta facilísima pero, para mi gusto, deliciosa. Cuando me dijeron los ingredientes, no lo vi muy claro, pero fue probarla y pensar que era una ensalada deliciosa, muy fácil y fresquísima!!
INGREDIENTES
• 1 mango maduro
• 200 gr. de salmón
• aceite de oliva virgen extra (AOVE), vinagre, sal y pimienta negra recién molida.
ELABORACIÓN
Cortar el mango en rodajas y ponerlo en un plato. Poner encima del mango el salmón hasta cubrirlo.
Echar sal, pimienta negra recién molida, aceite y vinagre al gusto.
Y ya sólo quedaría probarla!
Fácil, no?”
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