Seguro que todos conocéis a nuestro querido Falsarius Chef. Es un crack y acaba de publicar un nuevo libro. Son recetas muy sencillas y geniales! Así que como tenía unas salchichas de estas alemanas y tenía hojaldre, pensé que tenía que estrenar el libro con esta receta.

INGREDIENTES

• 3 salchichas grandes estilo alemanas
• Hojaldre fresco
• 1 huevo para pintar (yo uso de codorniz)
• Ketchup y mostaza al gusto

ELABORACIÓN
Precalentamos el horno a 200º.
Extendemos el hojaldre y cortamos del ancho de las salchichas. En mi caso son unas alemanas blancas.
Envolvemos, cortamos y apretamos los bordes para que no se nos abra.
Hacemos lo mismo con las tres salchichas.
Pintamos con el huevo (yo como he puesto en los ingredientes, lo utilizo de codorniz para que no sobre) batido.
Ponemos los perritos sobre papel antiadherente y horneamos a 200º durante unos 15 minutos o hasta que estén dorados.
Servimos con ketchup y mostaza al gusto.

Así que si no tenéis todavía el libro de Falsarius en vuestra “Gastroteca”, os recomiendo que vayáis a comprarlo! Como siempre, se ayuda de latas y alimentos preparados para realizar deliciosas y sencillas recetas!

Acabamos de terminar el mes de julio, aprieta el calor, y han comenzado para muchos las ansiadas vacaciones. Es tiempo de estar con los niños, de recibir en casa a los amigos, de disfrutar al aire libre…
Para ello, os traigo otra idea fresca para este verano, unos hielos originales. Para ello además he utilizado la cubitera “Ice Cube” de Lékué, que los deja cuadraditos y geniales.

HIELOS CON FRUTAS, SABORES Y MÁS

INGREDIENTES
• Frutas al gusto: frambuesa, arándanos, moras, lima, limón… Incluso puede ser sólo las pieles.
• Otros ingredientes: Hojas de hierbabuena, granos de café…
• Otras opciones: café, limonada…
• También necesitaremos: Cubiteras para hielos (pueden ser con formas).

ELABORACIÓN
Poner las frutas o el ingrediente elegido en cada hueco de una cubitera de hielos. Añadir agua y congelar.
También podemos añadir limonada por ejemplo en los hielos en los que echemos lima, limón o las pieles… y se me ocurre echar café en lugar de agua en los hielos en los que echemos los granos de café… y así podemos preparar un café con hielos con todo el sabor y sin que nos quede “aguado”.
Congelar… y disfrutar!